Jerami padi
Abu sekam padi
Air kapur sirih
Bedeng-bedeng atap dari daun kelapa
Sebidang tanah yang dekat perairan
pembibitan :
1. cari jamur payung di peranian bibit jamur merang
2. iris-iris jamur, payungnya saja lalu masukkan dalam panci siramlah air hangat
supaya steril
3. aduk abu sekam, sekam mentah dan irisan jamur dicampur air bersih dengan
banyak irisan 3/4 Kg. Tutup rapat pada tempat teduh selama 2-4 hari
4. setelah 2-4 hari dibuka tutupnya akan terlihat serabut benang putih seperti
sarang laba-laba. Apabila tidak terlihat serabut putih berarti gagal.
cara :
1. Jerami padi, abu sekam, sekam padi dicampur air kapur yang banyak
diaduk-aduk merata, dikomposkan dulu 3-4 hari hingga membusuk.
2. Buatlah bedengan jerami padi yang sudah dikompos diikat, ditumpuk melintang
bersilangan 2 lapis diatas tanah ukuran 5 X 1 meter, beri alas batu bata/ batu
kali tinggi 20 cm
3. Selang 2 lapis susunan merang jerami taburlah sekam segar, abu sekam di atas
permukaan, siramlah 1 kaleng minyak tanah di atas permukaan.
4. Taburkan bibit jamur merang secara merata ditepi permukaan bedengan, ditutup
dengan sekam tipis-tipis saja. Siramlah dengan air secukupnya pergunakan gembor
air.
Perawatan dan Panen
1. Bedengan disiram air bersih 1 minggu pagi dan sore. setelah itu selang 2
hari sekali diatur suhunya supaya konstan (bila kurang air disiram lagi/ bila
lebih maka katup jendela dibuka)
2. Setelah 20 hari, jamur-jamur sudah tumbuh dan siap dipanen. Panen dapat
dilakukan terus menerus sampai 3 bulan hanya membutuhkan pembbibitan baru lagi.
Jamur merang banyak dicari
pengepul
Banyak cara
bisa dilakukan guna menambah isi kocek dalam kondisi perekonomian yang sedang
sulit seperti sekarang ini.
Salah satu
pilihan bijak adalah dengan menjadi seorang pengusaha seperti yang dilakukan
Siswanto, 33, warga RT 1/X Desa Jambukulon Kecamatan Ceper, Klaten. Sejak
delapan bulan terakhir lajang yang berencana melangsungkan pernikahan tahun ini
itu menekuni usaha budidaya jamur merang.
Mempertaruhkan
modal Rp 2 juta, kini jamur merang produksi Siswanto telah jadi buruan
pengepul. Untuk satu kali masa panen —setiap kurang lebih 40 hari sekali,
laki-laki yang memperoleh ilmu budidaya jamur merang dari Sleman Yogyakarta ini
bisa mengantongi uang Rp 1,8 juta.
Siswanto yang
ditemui Espos di sela-sela kesibukannya di lokasi budidaya jamur merang, Rabu
(29/4) siang, meyakini, apabila usahanya itu dikelola secara serius maka bisa
diandalkan memenuhi kebutuhan sehari-hari. Selain modal usaha relatif
terjangkau, teknis budidayanya pun bisa dipelajari dengan mudah.
Untuk budi daya
jamur itu, mula-mula Siswanto menyediakan jerami sebagai media persemaian
jamur. Untuk membuat jerami berubah menjadi media tumbuh yang bagus bagi jamur,
jerami harus dibusukkan terlebih dulu.
”Tapi tidak
sembarangan busuk. Guna proses pembusukan digunakan kombinasi bahan kapur,
katul serta air. Selama belasan hari, jerami disiram air dan ditaburi kapur dan
katul lalu ditutup dengan plastik,” ungkapnya sembari tersenyum.
Jerami yang telah busuk lalu ditatanya pada rak bambu. Rak berisi jerami busuk
itu lalu ditutupnya menggunakan plastik khusus guna menjaga kelembaban.
Siswanto lalu mulai melaksanakan pemanggangan menggunakan oven khusus dari
bahan drum bekas.
”Pemanggangan
ini menggunakan uap panas air yang dimasak dalam dua drum. Uap air yang
mendidih disalurkan dalam ruang khusus jerami yang telah ditutup dengan
plastik.”
Siswanto
melanjutkan, proses tersebut berlangsung sekitar delapan jam. Setelah itu,
jerami bisa langsung ditanami atau disebar benih jamur merang. Sejak penyebaran
benih jamur hingga memasuki masa panen hanya memakan waktu sekitar 10 hari.
”Setelah benih
tumbuh merupakan masa kritis, suhu dalam ruang plastik tersebut mesti
benar-benar dijaga agar cocok. Setelah 10 hari bisa dipanen dan penjualannya
relatif gampang karena banyak yang cari.”
